TRAINING ONLINE ISO 22000 VERSI 2018
DESKRIPSI TRAINING WEBINAR PEMAHAMAN DAN INTERPRETASI FOOD SAFETY SYSTEM TRAINING MENINGKATKAN HUBUNGAN DENGAN PIHAK-PIHAK YANG BERKEPENTINGAN UNTUK PRAKERJA :
ISO 22000:2018 telah terbit pada Juni 2018 ini. Standar ini merupakan
pedoman dalam pelaksanaan sistem manajemen keamanan pangan (SMKP).
Menyediakan serangkaian proses yang kuat dan efektif untuk
meningkatkan keamanan pangan pada industri pengolahan pangan. ISO
22000:2018 dirancang untuk dapat diterapkan dari hulu ke hilir untuk
semua ukuran industri pangan. Harapan kita upaya preventif dalam ISO
22000:2018 dapat mengurangi penyakit yang menyebar melalui rantai
makanan.
Lebih dari 200 penyakit yang menyebar melalui rantai makanan. Produksi
makanan yang aman dan berkelanjutan adalah salah satu tantangan
terbesar kami. Globalisasi perdagangan pangan yang semakin marak,
meluas memperumit keamanan pangan. Edisi baru ISO 22000:2018 tentang
sistem manajemen keamanan pangan menyajikan respons yang tepat waktu.
Keamanan pangan adalah tentang pencegahan, eliminasi dan pengendalian
bahaya bawaan makanan. Dari mana? Tentu dari tempat produksi hingga
titik konsumsi. Karena bahaya keamanan pangan dapat dikenali pada
setiap tahap proses. Setiap industri dalam rantai pasokan makanan
harus memastikan pengendalian bahaya yang ada dengan pengendalian yang
maksimal. Nah dengan ISO 22000:2018 keamanan pangan dapat diupayakan
melalui upaya gabungan semua pihak : pemerintah, produsen, pengecer,
dan konsumen akhir.
Terlepas dari ukuran atau sektor, ISO 22000: 2018, sistem manajemen
keamanan pangan ini harus senantiasa ditingkatkan performanya.
Sehingga mampu mengidentifikasi, mencegah dan mengurangi bahaya bawaan
makanan dalam rantai makanan dan pangan.
Edisi baru pada standar ini ada beberapa amandemen perbaikan standar,
meliputi :
1. Adopsi Struktur Tingkat Tinggi yang umum untuk semua standar
sistem manajemen ISO, sehingga lebih mudah menggabungkan ISO
22000 dengan sistem manajemen lain (seperti ISO 9001 atau ISO
14001) pada waktu tertentu.
2. Pendekatan baru terhadap risiko sebagai konsep vital dalam bisnis
makanan yang membedakan antara risiko di tingkat operasional dan
tingkat bisnis sistem manajemen.
3. Tautan kuat ke Codex Alimentarius, komisi makanan Perserikatan
Bangsa-Bangsa (PBB) yang mengembangkan pedoman keamanan pangan
dunia.
Standar baru ini menawarkan pengendalian dinamis bahaya keamanan
pangan dengan menggunakan 5 alat :
1. Komunikasi interaktif,
2. Manajemen Sistem,
3. Program Prasyarat Dasar (PRP) sering juga disebut GMP.
4. Operational Pre-Requiste Program (O-PRP) untuk mengendalikan
bahaya yang tidak kritis (CP)
5. Prinsip Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (HACCP) untuk
mengengendalikan CCP.
Jacob Faergemand, Ketua komite teknis ISO / TC 34, produk makanan,
subkomite 17, Sistem manajemen keamanan pangan, yang mengembangkan
standar, mengatakan :
Untuk memenuhi kebutuhan pasar untuk keamanan pangan, ISO 22000 ini
dibuat oleh para pemangku kepentingan yang terlibat dalam
organisasi keamanan pangan : pemerintahan, konsumen, konsultasi,
industri dan penelitian. Ketika sistem manajemen keamanan pangan
dikembangkan oleh pengguna ISO 22000, Anda memastikan bahwa
persyaratan dari pasar terpenuhi.
ISO 22000 : 2018 membatalkan dan menggantikan ISO 22000 : 2005.
Sehingga Organisasi yang bersertifikasi standar memiliki tiga tahun
sejak tanggal publikasi untuk transisi ke versi baru.
Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan ISO 22000 versi 2018 ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
TUJUAN @@@ :
TUJUAN Training ISO 22000:2018
Training ISO 22000 ini sangatlah efektif diikuti dimana bertujuan
untuk:
• Memberikan pengetahuan dan pemahaman terhadap Standar Keamanan
Pangan sesuai ISO 22000 Food Safety management System
• Sebagai mediasi pengenalan ISO 22000 dalam Industri Nasional
Internasional
• Memperkenalkan cara mengaplikasikan dan membuat Food Safety System
berdasarkan ISO 22000
• Memberikan pengetahuan tentang proses Sertifikasi ISO dari
persiapan SDM, sistem, dokumen dan persiapan untuk audit sertifikasi
ISO 22000 Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
• Menjelaskan Keuntungan dan manfaat menerapkan Sistem Keamanan
Pangan ISO 22000 bagi semua pengembang usaha terkait dengan
pengelolahan pangan dan regulasi.
MANFAAT Training ISO 22000:2018
Adapun manfaat yang didapat setelah menyelesaikan program Training ISO
22000:2018 ini diantaranya adalah:
1. Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan mampu memahami
dan menguasai sistem manajemen keamanan pangan sesuai dengan standar
Internasional ISO 22000 dan manfaat penerapannya, yang juga
terintegrasi oleh standar sistem lainnya seperti : HACCP, GMP, SSOP,
Hygiene and Sanitation.
2. Badan Pengawas Pemerintah mampu melakukan pengawasan dan
pengendalian SMKP di perindustrian, sekaligus menilai keefektifan SMKP
yang telah dilaksanakan pada suatu industry sehingga mampu memberikan
evaluasi dan tindakan perbaikan seperti apa yang dilakukan.
3. Meningkatkan hubungan dengan pihak-pihak yang berkepentingan,
termasuk para karyawan, pelanggan, rekanan dan regulasi
4. Persyaratan kepatuhan hukum, dengan pemahaman bagaimana persyaratan
suatu peraturan dan perundang-undangan tersebut mempunyai pengaruh
penting pada suatu organisasi dan para pelanggan anda dan kebenaran
pengujian produk melalui audit internal dan tinjauan-tinjauan
manajemen
5. Peserta mampu memahami proses pengendalian manajemen resiko, dengan
konsistensi secara sungguh sungguh dan pengetahuan terhadap
kemampu-telusuran produk dari hasil sebuah industri
6. Tercapainya kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan yang
beredar dipasaran.
7. Mampu memahami dan menguasai step by step proses Sertifikasi ISO
22000 oleh badan sertifikasi indepent yang diakui di kancah nasional
dan internasional.
8. Dengan mengikuti pelatihan ISO 22000 versi 2018 Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai ISO 22000 versi 2018 dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang ISO 22000 versi 2018.
MATERI pelatihan Pemahaman dan Interpretasi Food Safety System online Zoom :
* Persyaratan dan ruang lingkup standar ISO 22000:2018 food safety
management system
* Integrasi Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000
dengan SMKP lainnya seperti: HACCP, GMP, SSOP, Hygiene dan
Sanitation.
* Pemahaman dan Interpretasi Food Safety System base on ISO
22000:2018
* Impelementasi ISO 22000:2018 Food Safety Management System
* Manfaat penerapan Food Safety Management dalam organisasi
Pembuatan Sistem Keamanan pangan, Sistem Dokumentasi Food Safety,
dan Pengembangan Sistem Food Safety berdasarkan standar ISO
22000:2018.
* Prerequisite Program, Ruang Lingkup Kerja Internal
Auditor/Auditing ISO 22000:2018
* Tips dan Triks melakukan Audit yang efektif dan menjadi Auditor
yang berkualitas
* Reporting dan tindak lanjut serta evaluasi temuan Audit
Sistem Sertifikasi ISO 22000:2018 Food Safety Management System
* Tips dan triks meraih Sertifikasi ISO 22000:2018 Food Safety
Management System.
* Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah ISO 22000 versi 2018.
METODE pelatihan Meningkatkan hubungan dengan pihak-pihak yang berkepentingan online Zoom :
Training ISO 22000:2018 ini menggunakan metode yang sangat aplikatif.
Dimana peserta akan diberikan pemahaman dari sisi konsep, contoh
aplikasi, berlatih menuangkan konsep, diskusi interaktif dan studi
kasus. Dengan demikian peserta dapat lebih mudah memahami dan
menguasai materi yang diajarkan.
Metode Training ISO 22000 versi 2018 dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.
INSTRUKTUR pelatihan Integrasi Food Safety Management System online Zoom :
Instruktur yang mengajar pelatihan ISO 22000 versi 2018 ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang ISO 22000 versi 2018 baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
PESERTA :
* Team ISO Perusahaan.
* Dept SDM Perusahaan.
* Safety Officer.
* Management Bisnis Perusahaan : Catering, Hotel, Apartement,
Restorant.
* Dan semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak terkait
dengan sistem manajemen keamanan pangan perusahaan.
* Peserta yang dapat mengikuti training ISO 22000 versi 2018 ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang ISO 22000 versi 2018.
Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
Jadwal Pelatihan tahun 2023
Batch 1 : 17 – 18 Januari 2023 | 26 – 27 Januari 2023
Batch 2 : 9 – 10 Februari 2023 | 21 – 22 Februari 2023
Batch 3 : 8 – 9 Maret 2023 | 16 – 17 Maret 2023
Batch 4 : 12 – 13 April 2023 | 20 – 21 April 2023
Batch 5 : 10 – 11 Mei 2023 | 25 – 26 Mei 2023
Batch 6 : 7 – 8 Juni 2023 | 22 – 23 Juni 2023
Batch 7 : 11 – 12 Juli 2023 | 27 – 28 Juli 2023
Batch 8 : 10 – 11 Agustus 2023 | 23 – 24 Agustus 2023
Batch 9 : 6 – 7 September 2023 | 21 – 22 September 2023
Batch 10 : 11 – 12 Oktober 2023 | 26 – 27 Oktober 2023
Batch 11 : 9 – 10 November 2023 | 21 – 22 November 2023
Batch 12 : 6 – 7 Desember 2023 | 21 – 22 Desember 2023
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Yogyakarta
Jakarta
Bandung
Bali
Lombok
Catatan
Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi training
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas training:
Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpacker.
Post Views: 80
